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膳食纤维的生理作用及临床应用

The physiological action and clinical practice of dietary fiber

    摘要
  • 摘要: 20世纪90年代以后,人们已经普遍接受膳食纤维(DF)是日常营养的重要组成部分这一新观念,流行病学研究已经证实缺乏DF可导致多种疾病,特别是与结肠癌、动脉粥样硬化、憩室病以及肥胖症密切相关 1 .

     

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